~ 驴打滚 ~
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作者：
小妮_gedn爱厨房
这款驴打滚是我一直喜欢的美食，买又太贵了，舍不得买、又不会做，看见不少厨友做，也想试试，第一次做，还真成功了，赶快记下来，方便以后再做、
用料
水磨糯米粉
80g
白粘米面
20g
黄豆面
80g
糖
10g
水
95g至100g之间
红豆馅
100g
~ 驴打滚 ~的做法步骤
步骤 1
准备好材料
步骤 2
先炒黄豆面、因为不多、 一会儿就炒熟了，小火炒5分钟左右炒熟既可
步骤 3
炒好后过筛备用
步骤 4
把两种粉混加10糖、糖可不加，
加水搅成流动状态
步骤 5
盘子抹油把面糊倒入盘中、
蒸锅加水大火烧开、隔水中火
蒸熟、20分钟左右
步骤 6
蒸熟后稍晾一会儿、不烫手就
可以操作了.
步骤 7
案板撒熟黄豆面，把熟面团
移至铺了熟豆面的案板上。
步骤 8
擀成长方形
步骤 9
抹上红豆馅
步骤 10
顺一头卷起，抖掉多余的豆面
步骤 11
用快刀切成寸段既可
装盘
步骤 12
开始享用吧
~ 驴打滚 ~的小贴士
看着好像很麻烦、做起来还算挺顺手的.因为好吃才不嫌麻烦，糖可不加，少加点儿，口感更好，其实一百克黄豆面用不了这么多、筛过之后也就剩五十多克了，想多做、材料可加倍，我这些材料去掉两个边、能切出九个小小的驴打滚，软软糯糯的，渗透着豆面的香味，美美哒！
菜谱创建时间：2016-01-14 15:16:06